«Вичюнай Русь» наращивает производство PDF Печать E-mail
17.07.2015 16:08

2015-07-17-VCHПосле двухнедельного перерыва ООО «Вичюнай Русь» возобновило производство рыбной продукции.

 

 

 

 

- Это был плановый останов предприятия, - сказал генеральный директор Юозас Бержонскис. - За две недели мы выполнили большой объем работы. Демонтировали старое оборудование, заменили более 700 квадратных метров потолка основного производственного участка, установили новое оборудование. Несмотря на сложную экономическую ситуацию, продолжаем расширять и обновлять производство.

В этом году на предприятии запустили две новые линии. Одну - по производству креветок из сурими. Этот продукт по внешнему виду и вкусовым качествам ничем не отличается от настоящей креветки. Главное отличие – он намного дешевле и рассчитан на рядового покупателя.

- Могу сказать, что в России креветку из сурими не производят, - заметил Юозас Бержонскис. - Так что Советск стал своего рода первым городом, где начато производство данного вида морепродукта.

Сурими – это концентрированный рыбный белок, то есть чистое мясо рыбы, избавленное от жиров, крови, костей, кожи и растворимых ферментов. В современной кухне сурими начали использовать для имитации различных морепродуктов – для этого в него добавляют пищевые красители, ароматы, травы и специи. Крабовые палочки, которые на ООО «Вичюнай Русь» стали производить одними из первых морепродуктов из сурими, полюбились сразу и пользуются большим покупательским спросом. На предприятии уверены, что и креветки понравятся любителям морепродуктов.

Линия по производству креветок из сурими позволяет производить до 300 кг продукции в час. Пока предприятие не вышло на проектную мощность, но есть все основания полагать, что к концу года эта линия будет загружена полностью. Первая партия продукции уже направлена на дегустацию в представительства в Москву и Санкт-Петербург. Как только будут получены положительные отзывы, креветка из сурими поступит в торговую сеть. По мнению Юозаса Бержонскиса, советчане должны первыми оценить этот вид продукции, во всяком случае, он пообещал к этому приложить максимум усилий.

Вторая линия, которую ООО «Вичюнай Русь» запустило в производство, позволяет использовать вакуумную упаковку продукции в виде подложки и натянутой сверху тонкой пленки, которая ложится на продукт, полностью принимая его форму. Это оборудование дорогостоящее, было закуплено в Англии. Но на предприятии уверены, что с его помощью будет значительно улучшен товарный вид продукции, что не останется незамеченным покупателем.

С запуском новых производственных линий штат сотрудников предприятия не увеличился, хотя процесс производства креветки сурими трудоемок, требует определенных навыков.

- Сегодня мы обходимся теми специалистами, которые работают на предприятии, - пояснил Юозас Бержонскис. – Несколько человек прошли обучение в Литве. Возможно, к концу года мы трудоустроим еще 100-150 человек, как только нарастим производственные мощности.

В настоящее время ООО «Вичюнай Русь» является одним из крупнейших в мире производителей продукции из сурими, которая продается в России, Украине, Белоруссии, Казахстане. Не так давно она появилась в продаже в Армении, Азербайджане, Грузии.

- Сегодня продукцию с товарным знаком «VICI» можно купить в 56 странах мира, - отметил Юозас Бержонскис. - Специалисты нашего предприятия продолжают работать над расширением рынка сбыта. Недавно были проведены переговоры с монгольскими партнерами, надеюсь, успешно. Наша цель – поставлять продукцию ООО «Вичюнай-Русь» во все страны мира.

Несмотря на кризис в экономике, на предприятии не стали сокращать численность работающих или снижать их заработную плату. Сумели сохранить так называемый соцпакет, а с 1 января 2015 года увеличили заработную плату. И пусть она возросла всего на 5%, ООО «Вичюнай Русь» оказалось единственным в области предприятием, которое в кризис решилось на такой шаг.

- Все проводимые в этом году мероприятия – затратные, - сказал Юозас Бержонскис. – Но мы понимаем, что останавливаться на достигнутом нельзя, надо идти вперед, развивать свое производство, расширять ассортимент выпускаемой продукции.

К слову сказать, сегодня на предприятии «Вичюнай-Русь» производится 1200 наименований продукции. Ассортимент одних только крабовых палочек превышает 600 артикулов. И это не предел. Новый вид продукта, креветка из сурими, тому подтверждение.

 

2015-07-17-VCH1   2015-07-17-VCH2   2015-07-17-VCH3   2015-07-17-VCH4